怕冻不能冷冻保存，甜菜根可以带泥保存，直接放在阴凉处即可甜菜清洗干净的可以装在保鲜袋里放冰箱冷藏它放到冰箱的冷藏室里，但是千万要注意的一点是不能过低的温度，因为温度太低会冻伤甜菜根，所以不能放入冰箱得冷冻室保存，这是大多数人会选择保存甜菜根的方法。