晚巨蜜桃，果实圆形，缝合线较明显，果顶略突起果个大，大小均匀，平均单果重285g，最大果重600g。

晚巨蜜桃，果皮中厚，不易剥离，成熟时果实底色乳白色，套袋果70%以上着红色，果面茸毛稀、短，果实成熟后散发出浓郁香味果肉乳白色，粘核，近核处有红晕，肉质细密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，最高达25.5%。品质上，耐储运，货架期长。