韮菜籽比较细小，比菜籽还要细，且韮菜籽是扁平形的，扁的厚度只有1.5毫米左右，应该选用50目筛子，对应的筛网孔径为300微米即0.3毫米，将小于0.3毫米的杂质，尘土剔除掉，韮菜籽留在筛面上，如果韮菜籽中混有韮菜籽壳和杆子，还应选用5目左右筛网，对应的孔径3.9毫米，将壳和杆剔除掉，韮菜籽顺利通过筛网。