细胞提取物是以细胞为原料，按照对提取的最终产品的用途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植细胞中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。

目前，绝大多数的细胞提取物没有国家标准或行业标准，企业多以合同中的质量条款作为产品交付的依据。