刘一帆在国内厨师界定位在“特一级厨师”

比较恰当。

中国八大流派菜系。历史悠久，人才辈出。

我们浙江杭州的胡忠英大师，德高望重，职称是：中国烹调大师，虽然年亊已高

常在电视台的各种烹调比赛中，担任特邀评委，评述客观公正，分析有理有节，令人信服，但又能够表现出比赛选手的尊重感。

这也是刘一帆在厨师界要继续学习，提高的地方