大葱的果实为蒴果。

幼嫩时绿色，成熟后自然 开裂，散出种子。大葱的种子为黑色，盾形、有棱角、稍扁平，断面呈 三角形，种皮表面有不规则的皱纹，脐部凹陷。种皮厚而坚硬，种皮 内为膜状外胚乳，胚白色、细长呈弯曲状，发芽吸水能力弱。种子千 粒重3克左右，常温下寿命为1〜2年，生产上一般采用当年生产的 新种。