用料
鸡蛋 2个
滑滑菜 适量
水 适量
盐 适量
步骤 1
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洗锅下入适量水
步骤 2
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鸡蛋打散备用，放少许盐
步骤 3
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滑滑菜洗干净备用
步骤 4
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滚水下去滑滑菜，打散的鸡蛋缓慢随着锅铲晃动加入～
步骤 5
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再次滚起，便可以起锅咯
滑滑菜家常做法
食材：
主料
冬寒菜
七两
辅料：
食用小苏打
两颗黄豆大小的量
食盐
适量
味精
适量
做法：
1、1买菜时应挑选翠绿新鲜
2、2挑选，只要叶片不要竿。
3、3煮锅加3大碗水烧开加两颗黄豆大小量的小苏打
4、4接着把洗净的冬寒菜下锅煮，大约3一4分钟，莱叶有点烂，汤水酱糊状，捞出菜叶，汤水不要。
5、烧锅开火重新下3大碗清水，下入刚捞起菜叶子，沿着锅边用锅铲将菜叶铲烂。
6、调入食盐味精出锅。
