磷酸钠溶于水，其水溶液呈强碱性，浸泡虾仁是为了增加虾仁光亮度及虾肉弹性保持，磷酸钠过量食用会对孕妇和婴儿产生不良影响，建议少用或不用为好，希望有帮助！
应该就是让虾仁看起来卖相更好，炒起来也比较味道好，自己家买新鲜的没有店里烧起来的那种味道，而且一烧就缩水了，估计就是为了好看，但是不健康
磷酸钠浸泡虾仁是什么目的
原创 | 2023-01-01 16:04:15 |浏览：1.6万
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