香椿树能长10一15m高。

香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米高。而现在有种改良的品种，一般高为二米左右，便于采摘。

香椿树适应性强，南方北方都可栽植，喜光照不耐阴，对土壤要求严。主要繁殖方法以播种为主。树种采集应在头年10月间蒴果的果皮黄褐色时，采收蒴果收集种子，来年3月中旬下种，条播。为适应市场需求，大棚栽培矮化管理，椿芽可提早上市20多天。