如果是农村赶集卖猪肉则不需要办理任何手续，农村农贸市场卖猪肉就要办理“食品经营许可证”，村民本人带上身份证和户口本复印件到当地食品药品监督管理所申请办理“食品经营许可证”，填写许可证申请书和个人履历表，进行人脸识别认证，两天左右可以领取“食品经营许可证”