答案是肯定的，能吃，因为大麦是收割回来带壳的子粒，当人们将大麦用机器脱壳后里面的小虫或不干净的草末都被机器清理了，然后再磨成粉，就成为我们在超市里买回来的面粉，将面粉做成包子、饺子、馒头都是很美味的佳肴。