1、新鲜的羊肉切成一大块一大块的，放入锅中就可以煮了，随之放进一些奇怪的石头，最初以为是一些调味品，但看清后才发现真的就是一些石头
2、全部放好后盖上锅盖，慢慢焖煮，这样煮好的羊肉香嫩无比，铁锅制作出的美食也更多程度上保留了肉的味道
3、快要熟的时候放入一些土豆，土豆一定要整个放进去，焖上半个小时香喷喷的羊肉土豆就可以出锅了。
石头炖羊肉的做法
材料
羊肉750克，葱、姜各30克，冰糖30克，甜面酱25克，黄稀酱150克，调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克，口蘑汤100克，芝麻油1000克。
做法
1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。
2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓。
3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出，另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时，加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤。
4、另将锅内加芝麻油烧七成热，下入羊肉块炸透捞出即成。
石头炖羊肉的做法
羊肉 500克
大葱 一条
姜丝 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
盐 适量
酱油 适量
石锅羊肉的做法步骤
第1步.把羊肉洗干净，放在厨房纸上面，让纸把血水全部吸干净，多换几次纸哈。
第2步.吸干净的羊肉切成条，放入姜丝，一点生粉，孜然粉，一点花椒粉，盐，油，腌制30分钟待用。
第3步.把姜，葱，切丝，待用。
第4步.先把石锅放水中火烧开，切记不能干烧或是大火烧啊，要不烧坏了别来怪我没提醒哦，这部我没拍照，等石锅烧烫烫的了，这边就可以在炒锅放适量的油，大火炒香姜葱，放进羊肉快速翻炒，放适量的酱油，在添适量的孜然粉和花椒粉。
第5步.等到羊肉7成熟，把石锅的水倒掉，放进羊肉，盖上盖子，上桌，另三成就让石完成。
