一般可以保存6-12个月，但是在保存过程中要注意干燥处理，不然容易发生霉变核桃仁最好放冰箱，夏天容易生虫、变质。 分析如下：

1、想储存的核桃最好买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但最好不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。