什么东西含铁离子

日常食物中的铁有两种存在形式，一种是血红素型的铁，即“二价”铁，只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里，这是最被人体消化道认可的铁吸收形式，利用率较高。

蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁，以“三价”铁离子的形式存在，在人体消化吸收前，必须先转化成“二价”铁离子，否则，吸收极其困难。

什么东西含铁离子

猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、牛肝、鸡肝动物的血液:如:猪血、鸭血 鸡蛋黄、大豆、米、面、木耳、蘑菇、海带、紫菜、芝麻酱、菠菜等。此外，要多吃富含维生素C的水果和蔬菜，能够促进铁元素的吸收