晒酱油肉遇到阴雨天把肉移到室内。

晾晒前最好查看下天气预报，遇上阴雨天晒不了一定要放回冰箱密封冷藏等天晴了再继续晒，最好能连着晒7天，这样晒出来的肉才会更香。