简单轻松,味道好,外酥里嫩
用料:
鸭翅12个,生抽10克,蚝油5克,味精5克,白胡椒粉5克,蜂蜜1勺,料酒5克。
空气炸锅版炸鸭翅的做法步骤:
步骤 1
鸭翅前后划几刀,可以方便腌制入味
步骤 2
鸭翅加生抽2勺,老抽1勺,耗油1勺,糖、胡椒粉、味精、料酒少许,搅拌均匀后腌制半小时
步骤 3
把鸭翅放入烤盘中
步骤 4
两面刷一些蜂蜜。
步骤 5
用空气炸锅鸭翅设置200℃15分钟,出锅
步骤 6
香气迷人,色泽金黄,外脆里嫩,一定趁热吃
空气炸锅炸鸭翅正宗做法
空气炸锅烤鸭翅
鸭翅平时都是卤着吃,有了空气炸锅后总想多多利用。
食材清单
海盐 8克
料酒 2勺
生抽 1勺
鸭翅 2副半
姜 5片片
老抽 1勺
蚝油 半勺
蜂蜜 半勺
烹饪步骤(共3步)
1、这是两个半鸭翅,我把翅根翅中翅尖用剪刀都分开了,用牙签扎很多很多次,方便腌制和烹饪。把佐料按自己的口味来定量,之后调匀,同鸭翅一起放入包装袋充分按摩。表中是我的口味。放入冰箱。腌制最好提前10小时,最短2小时。
2、空气炸锅380℉华氏度预热3分钟后,放入腌好的鸭翅,刷蜂蜜。变350华氏度6分钟。第一次是370华氏度10分钟结果又干又硬。
3、出炉
空气炸锅炸鸭翅正宗做法
1、鸭翅洗净,放入盐、醋、蒜末、姜末、料酒、少许白糖腌制1小时2.准备好香炸粉3.将腌好的鸭翅均匀地裹上香炸粉4.将裹上香炸粉的鸭翅装盘待用5.油锅加热后开中火,放入裹好粉的鸭翅,注意,不要马上翻动6.炸熟后沥油