用金刚石磨刀石、高性能陶瓷磨刀石以及油石。

先粗磨，磨完后在光线强的地方，直到看到刀口上有一小点刃口，再用细磨石研磨。细看刀口处不存在砂口就行。

或在手上刮几下，如果感觉毛毛的，内说明成功了若感觉滑滑的，即须再磨。再用反面慢慢收光。（磨的过程中一定要用力均匀，磨2下沾点水再磨）。