薄荷叶，薄荷汤大家应该很少吃。其实薄荷汤的做法很简单，只需要将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净即可。

然后再将洗净的薄荷叶放入煮沸的水中，用开水焯一下，根据自己的口味放入少许盐、糖或者其他调味料，就可以享受到薄荷汤健脾开胃、解毒败火的功效了。薄荷叶煮汤的话可以开胃健脾还可以有去火的作用，适合夏季食用。