雨降杉山流酒口感非常好。该酒的最显著的特点是其发酵工艺，采用是老窖、小窖充分发酵，240天超长发酵。故酒体粘稠，有明显挂杯，入口丝滑，香味丰富有层次，尾净余长。其次，其为纯粮酒，饮醉后不上头。元明清花瓷瓶装，高端大气，富有中国古典韵味，摆柜美观，送礼有面。