1、黄鳝游动时，主要靠肋骨支持肌节的作用伸屈代替尾鳍的摆动而呈波浪式游动。

2、黄鳝靠嗅觉、触觉和振动觉觅食。当食物落人水中或由活饵引起水体振动时，黄鳝游至饵料、猎物，并以啜吸方式将其摄入口中。

黄鳝是以爬行为主的鱼类，爬行时，身体呈S形左右摆动向前推进，此时用力摇动尾部。它游泳能力极差，这是由于它的运动鳍条全部退化及无鳔所致，因此，在水位较深时，它为了获得氧气，头部向上，将身体竖起进行呼吸。在爬行中，它身体大量分泌黏液，以减少身体与泥面或地面的摩擦，所以人工养殖中要保持黄鳝分泌足够黏液的能力。