干净的，经过高温可以杀死蚂蚱里的寄生虫

烧烤蚂蚱的做法：

食材：蚂蚱、精盐、孜然粉、油

步骤：用一根竹签插着，以炉火慢烤，在蝗虫上要刷上食用油。烤出的蝗虫，外焦里嫩，撒上少许盐、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等这个味道，食过方知味，肉质鲜嫩，味美如虾，甚至不亚于虾。