表现在品种上，其中毛豆属于豆科菜豆族大豆属植物，而莱豆属于豆科野豌豆族豌豆属植物，其中毛豆也就是黄豆的嫩夹，可以煮熟凉拌食用，而菜豆则需要剥皮炒制或者煮熟食用。

也表现在叶片上，其中菜豆的叶片较大，叶片上的叶脉十分清楚，且叶片边缘呈现锯齿状，颜色对鲜绿色，而毛豆的叶片较小，且叶子较为光滑，形状为椭圆形，且靠近叶尖的一端会向内卷曲。