餐饮卫生许可证的经营范围是根据营业执照来作为参考的，也就是说营业执照上面所有的内容。比如范围较广的可以有堂吃酒水饮料、熟制品、卤味类、冷菜制作、面饭菜肴外卖、早餐食品等，个人认为尽可能多一点内容。卫生许可证就是按以上内容来源而批准的。