大连海域和胶东半岛的鳕鱼最好。

鳕鱼为冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食，分散于北宁靖洋和北大欧美。北大欧美二侧的普遍栖于近下层，由近岸戴到深海区，本产于从北欧至加拿大及美国东部的北大欧美严寒水域。天下上鳕鱼重要生产国事加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产田重要在北海讲。我国重要分散于渤海、黄海和东海北部，黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区等重要的渔场。