不多。杭州土生土长的人不吃辣，偶尔买的吊吊味或调一下味稍买一点有的，买青椒不带辣味的有人买，但真真辣椒很少有人买，杭州人的口味以青淡为主，以清蒸，炸，炒，炖为主做菜，以前以盐，酱油，味精，糖，酒等作调料，没有用辣椒酱来作调料，所以杭州人大多不吃辣。