夜里想了千条路，早起还是卖豆腐。

这句话的哲理表示是:理想与现实的辩证关系道理。

1、理想源于现实，高于现实理想可以转化为现实。

2、理想与现实的关系原理要求我们，对社会理想的追求必须符合社会发展的趋势，对职业理想的选择应该符合实际，只有这样才可能把理想变为现实。

3、理想可以转化为现实，但不是今天的现实，而是明天的现实。要把社会理想或职业理想转化为现实，需要多方面的条件，而从主观方面来说，特别需要艰苦奋斗。