鬼脚张猪蹄制造卤味自有工艺，轻松烤出外焦里嫩的美味，百吃不厌，好吃不贵。由四十几味中草药腌制，再经炭火烘烤的烤猪手外焦里嫩，口感细腻，味道鲜美而不肥腻，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低。