首先把萝卜洗干净去皮搽丝，用盐腌制15分钟，挤干水分备用，把备好的猪肉调好味腌制十分钟，然后把肉萝卜丝拌匀就可以开始包了，蒸熟后有水润又清香
大红萝卜猪肉馅饺子的做法
主料猪肉馅500g胡萝卜2根辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量饺子馅调料适量料酒适量葱适量姜适量步骤
1、准备好原料，面提前和好。
2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5、葱切末。
6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
