能做。

将新鲜的野油菜采挖回来，用开水将其烫的发黄，然后捞出搭在架子上晾晒，晒至半干就可以取下来了，然后反复三四遍即可。油菜尖做干菜，首先要选择好的天气，在用开水把油菜煮一下，捞出来冲凉水晾晒干就可以了。