湖南省自建房一般可以建到二层。现在湖南省农民自建房都须经过国土规划部门、住房城乡部门审批同意后才能开始施工建设,建设完毕后也需经过验收,才能投入使用,并办理房屋不动产登记手续。湖南省农民自建房有统一施工图集,只需按图纸施工即可,农民建房还是很便捷方便的!