白酒降度方法：高度酒加入低度酒调和度数。

将高度酒与低度酒按照一定比例勾兑成目标酒精度的白酒，需要多少高度酒与低度酒呢，有公式可以计算：M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。其中W1指的是较高酒精度的原酒质量分数（%）W2指的是较低酒精度的原酒质量分数（%）W指的是勾兑后酒的质量分数（%）M1指的是较高酒精度的原酒质量（kg）M2指的是较低酒精度的原酒质量（kg）M指的是勾兑后酒的质量（kg）。优质高度酱酒往往采用这种方法降度。