一勺400克，如果在食堂吃饭，食堂的大师傅卖饭的时候，早晨用八两勺子盛粥，一碗盛一勺。中午他们用这种八两的勺子卖肉菜，例如红烧肉，一盘一勺就是八两红烧肉。勺子是食堂卖菜饭的大约计算工具。一般饭店的后厨，在给顾客上菜的时候，量的多少也是用勺子来衡量。