牛的脾气大是牛好钻牛角尖。牛的体型大，力量大，脾气也大，因为它们身上有用不完的劲，体内热量高，容易发火。

驴也是脾气犟，犟驴，驴好和别的动物好斗，一个槽子拴不上两犟驴，它就是好打架，谁也不服谁。

体内热量高，一般说这个人不听劝，脾气犟，和个犟驴似的。