建筑石膏按技术要求分为优等品、一等品和合格品三个等级。

技术要求包括强度、细度和凝结时间。

建筑石膏的标记顺序为：产品名称，抗折强度{HotTag}及标准号。

建筑石膏产品出厂前必须进行出厂检验，出厂检验项目包括细度、标准稠度用水量，强度及凝结时间四项。

建筑石膏自生产之日算起，贮存期为三个月。三个月后应重新进行质量检验，以确定其等级。建筑石膏一般采用袋装，可用具有防潮的及不易破损的纸袋 或其它复合袋包装。包装袋上应清楚标明产品标记、制造厂名、生产批号和出厂日期、质量等级、商标和防潮标志。