做法：
1、鱼胶泡发，鸭肉斩块，冷水下锅，焯水
2、焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶，再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可。
勒鱼胶汤怎么煲汤好吃
方法如下：
1、材料：花胶100克、排骨400克、党参50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚，食盐适量。
2、做法：先将浸发好的花胶切块备用，洗净排骨切块，出水把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。
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用料
鱼胶 4个
瘦肉 100克
红枣 4颗
枸杞 10粒
姜片 2片
一点都不腥的鱼胶汤的做法步骤
步骤 1
鱼胶清洗干净，放到锅里蒸8分钟，加入姜片去腥。此款鱼胶略带鱼油血迹！
步骤 2
蒸发好的鱼胶进行泡发：加入纯净水放到冰箱冷藏8-10小时，中途可换水一次。
步骤 3
把鱼胶上面鱼油血迹清洗干净，切好片，准备好所有的配料
步骤 4
食材放进炖锅，炖1个小时！红枣，枸杞可以半个小时后再放入
步骤 5
炖好了，下少许盐就可以了
