不是酸的。

鸵鸟肉的味道，跟大鹅的味道几乎差不多，因为他们都是大型的食草动物，肉丝非常粗。鸵鸟肉虽然是一种我们日常生活中不太常见的肉类，但是驼鸟肉中含有丰富的蛋白质和微量元素。是一种比较营养的肉食鸵鸟肉口感。是非常不错的，因为驼鸟肉大部分都是瘦肉，所以头牛肉吃起来有嚼劲，吃起来和牛肉比较相像，鸵鸟肉我们比较常见的吃法有红烧，清蒸等等