一般是鲫鱼汤最有营养,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,她得营养价值很高,所含脂肪也比较少,而且鲫鱼药用价值非常的高,具有和中补虚、补中生气的功效。

做鲫鱼汤的时候清水,盐要少许,鱼汤滚到乳白色为佳,再放些豆腐和香菜味道更加鲜美,而且既经济又很实惠