所需食材：猪黄喉200g，油适量、盐少许，泡姜适量、泡海椒适量，芹菜少许、大蒜1个，野山椒少许、花椒少许，鸡精少许、白糖少许，孜然粉少许

香辣猪食喉正宗做法步骤：

1.黄喉洗净，先斜刀切段，再沿切面打刀花

2.盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟

3.泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒，姜米、蒜片。

4.汤锅水开后将黄喉焯水，沥干水分后放少许盐

7.油温合适时下蒜片、姜米、花椒爆香，放黄喉快速翻炒

8.放鸡精、孜然粉混匀起锅，正宗香辣猪食喉就做好了。