牛乳蒸羊羔。这是贾母吃的一味补品，这里的羊羔是没见过天日的羊羔。

第五十五回还提到的给贾母的鸭子肉粥，鸭肉清补益气，适合老年人食用。碧粳粥，鸡髓笋，风腌果子狸。都是常见于贾母早餐菜单上的，贾母的早餐都是清爽可口易消化。老年人比较适合。