从小就非常喜欢吃猪皮冻！不仅是因为它Q弹Q弹的口感，更让人欲罢不能是它含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有着无与伦比的好处！

每年的冬季都会买一些猪皮回来自己做皮冻。因为自己做的非常干净，一点异味都没有，吃起来特别放心。

我做的皮冻猪毛都是用镊子一根根摘的干干净净，再经过多次清洗后切碎熬煮，放阳台一晚凝固。第二天就可以吃到美味的皮冻了。