第一步：选择最佳温度与合适的酒杯
通常我们香槟的最佳饮用温度在6度与10度之间。因此我们可以在喝之前把其放入冰箱里冰冻30分钟，或者放在冰桶里冷冻30分钟。
除此外，我们饮用香槟的酒杯也是有讲究的。一般来说，我们可选择学名叫郁金香酒杯的细长型酒杯。
它的口径小，能够保存香味。它的杯身也较长，我们在拿酒的时候不至于让手的温度影响了酒的温度，并且有足够的长度令气泡上升。
此时我们要保持酒杯的干净，以免影响后面的观香槟的过程。
第二步： 合理地的倒酒
当准备工作做好后，我们就开始倒酒了。当然需要等气泡沉淀下去了再倒酒。我们倒酒的时候不要把酒杯倒满，倒到酒杯的三分之二即可。
同时倒酒时要一直拿着酒杯，防止过多的气泡溢出，也不要摇晃香槟防止影响香气。
第三步： 正确品酒
最后我们真正开始饮酒了。饮酒时我们要先拿起酒杯，再欣赏一下香槟颜色，接着用嗅觉感受一下香槟的香气，最后把香槟慢慢送入口中。
细品时得用舌尖卷一小口酒在口腔里转动。这就是我们通常所说的兼顾视觉、嗅觉、味觉三方面品酒的方法。
小提示：开香槟时不要对着人，以免弹出的木塞伤人。香槟打开后，最好放半个小时再喝。
