两袖清风指的是牛，横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛——两袖清风。两袖中除清风外，别无所有，比喻做官廉洁古往今来，凡为官清廉、不贪钱财者，常以“两袖清风”自誉。

牛族的动物体型粗壮，雌雄均具角。有5属。大都是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们整体体质强壮，不善奔跑。颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化。