当然可以吃。

电死的猪肉也是能吃的，对于一些大型屠宰场来说，对于生猪进行屠宰的话，一般都是采用电击的方式

国内外的屠宰场流水线作业时，都是采用高压电将生猪电晕之后再放血，然后宰杀的。据说这样比较人性化，猪没有那么痛苦，肉还比较鲜美。