不是糖的糖 有：冰糖也叫（糖霜）是食品还有糖精，糖素粉，这两种是属于食品添加剂还有麦芽糖，蜂蜜，这两种是食用糖还有葡萄糖也可以当食品用。

糖类物质是多羟基的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖是人体所必需的一种营养，经人体吸收之后马上转化为碳水化合物，以供人体能量。