能烤。
步骤 1
蛋黄+面粉+玉米油+细砂糖+盐+牛奶混合好，无颗粒状，丝滑。
步骤 2
烤箱150度预热。 蛋清分3次打发后，分3次搅拌进蛋清里。 蛋清打成干性状态。
步骤 3
倒入6寸模具、震2下清大气泡，入烤箱。 150度，放入下层，盖下锡箔纸，烤45分。 去掉锡箔纸，130度，烤10分钟。
步骤 4
烤好拿出马上震模具，然后倒扣，放凉后脱膜。
10升烤箱能不能烤六寸戚风
考不了
用10升的烤箱可能考不了6寸的戚风蛋糕，10升的烤箱基本上就是市面最小的烤箱了。考4寸的戚风蛋糕应该差不多
家里烤箱太小了，一般戚风六寸，三颗蛋、60克面粉的方子没办法用(以为烤的时候蛋糕会膨胀然后就顶到上边的发热管上)。网上找了好久发现有一个两颗蛋的配方。做出来还蛮成功的。
两个蛋，分离蛋清蛋黄。我手速较慢，先把蛋清放入冰箱冷藏(为了好打发做准备。)
酸奶30克或者牛奶20克(我喜欢用酸奶)，加20克食用油，10克糖搅和匀倒33克低筋粉(过筛)，搅和匀加入鸡蛋黄搅和匀。
冰箱拿出鸡蛋加几滴柠檬汁或者白醋用打蛋器打发到提起打蛋器有尖角不弯钩，中间加三次糖共30克。
烤箱预热，把上边的糊糊倒入六寸戚风模具，轻震两下排除气泡放入烤箱150度烤50分钟。
烤箱小容易温度不准，建议在边上守着看烤的状态。时间到拿出来轻震两下倒扣到烤架上凉凉后脱模。
这个方子比较适合小烤箱
10升烤箱能不能烤六寸戚风
十升烤箱能不能烤六寸
戚风，你要看一下你的这个烤箱能不能塞进去
他知她竟然是十升的烤箱，但是你这六寸戚风是大小，他跟那个十升烤箱是没有关系的，你这烤箱大，比如说得大一点的，宽一点你你才能弄这个烤几个戚风蛋糕的，要不然就不行的
