区别如下:

environment protection：环境（名词，就是环境，各式各样的环境）保护

environmental protection：环境的（形容词，可以是指定的小环境，小场合，小范围，环境指具体的如：工作环境，生活环境，等各式各样的环境，也可以指是大环境同上词）保护。