食材：山药180克，西兰花80克，盐适量，西红柿1个，鸡蛋2个，油少许，香油少许。

1，山药洗净削皮切成末，西兰花切成小朵

2，油热放入西红柿丁小火炒出汤汁加水放入山药末

3，加盐打入两颗蛋液，放入西兰花淋入香油即可。