一、用料

茄子1 个

山药 1个

西红柿 1个

盐 2勺

五香粉 半勺

葱花 1段

蒜片 2粒

二、茄子番茄淮山的做法步骤

步骤 1

茄子清洗干净，去皮，切段

步骤2

西红柿切十字，用热水泡一下，去皮切块

步骤3

山药去皮切段，土豆去皮切块

步骤4

冷锅烧油、放小料葱花蒜瓣、翻炒放土豆条、加水没过、加入酱油、放茄子西红柿、放盐、五香粉开始焖，焖到软烂即可。