十大名菜有：猪血丸子、有血蒋鸭、有腊肉有卤豆腐、有卤铜鹅、有辣椒酱、有辣椒炒肉、有虎皮扣肉、鸭脚包、有卤菜和还有有邵阳市蛋卷。