水泥是预拌混凝土中非常重要的组成材料，混凝土的质量与水泥的质量息息相关。不同温度的水泥对混凝土的影响是不同的。GB50164—2011《混凝土质量控制标准》中要求用于生产混凝土的水泥温度不宜高于 60℃，DL/T 5144—2015《水工混凝土施工规范》中要求运至现场的散装水泥入罐温度不宜高于65℃。但多数情况下，水泥进厂温度都达到 80℃ 以上。夏季高温季节，很多时候进厂的水泥温度，甚至高达 100℃ 以上。